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Menü-Vorschläge

Wenn Sie zu Ihrer Weinprobe etwas essen möchten, wählen Sie einfach individuell etwas aus unseren Vorschlägen aus und geben Ihre Wünsche auf dem Weinproben-Anfrage-Formular mit an. Wir stehen gern beratend zur Seite. Bei Sonderwünschen setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung.

Nr.	Suppen	Preis
S1	Radieschencreme-Suppe	€  4,50
S2	Rinderboullion mit buntem Eierstich und Markklößchen	€  4,90

Nr.	Vorspeisen	Preis
V1	Fischteller_"Mosella"	€ 13,00
V2	Melone mit Schinken	€  7,90
V3	Salat mit Putenbruststreifen	€  8,50

Nr.	Hauptgerichte	Preis
H1	Medaillons von Rind und Schwein mit Kräuter-Champignons, gemischtem Gemüse der Saison und kleinen Kartoffeln	€ 16,00
H2	Tafelspitz auf Boullionkartoffeln mit Remoulade- und Meerrettichsauce	€ 12,50
H3	Lachsfilet in Rieslingsauce mit Reis und gemischtem Gemüse	€ 17,50
H4	Wildgulasch mit Kartoffelklößen und Rotkohl	€ 12,50
H5	kalte Winzervesper (roher&gekochter Schinken, Sülze, Hausmacher Blut- und Leberwurst, Ei mit Remouladen- sauce, gemischtes Käsebrett, Butter und Bauernbrot	€ 10,00
H6	Grillschinken mit Gräwes (gestampfte Kartoffeln mit Zwiebel und Sauerkraut)	€ 13,50
H7	Spießbraten mit warmem Kartoffelsalat	€ 12,50

Nr.	Dessert	Preis
D1	Schokoladen-&Vanillemousse	€  4,90
D2	Vanilleeis mit heißen Kirschen	€  5,90
D3	Gemischter Käseteller	€  7,00

Nr.	kleine Snacks	Preis
K1	Käsewürfel	€  3,00
K2	Speck-Hefekuchen	€  4,50

Nr.	Moselländisches Buffet	Preis
M1	Zwiebelsuppe mit Rieslingwein, Käsecroutons Wacholdergeräucherte Forelle aus Olewig mit Preiselbeermeerrettich Geräuchertes vom Moselaal                 Roher und gekochter Schinken, saures Gemüse                 Winzerpastete mit Johannisbeer-Rotweinsauce                 Roastbeef, rosa gebraten, Remoulandensauce Schweinefiletspitzen in Trester-Speckrahmsauce Teertich (Kartoffelbrei und Sauerkraut) mit Kassler                 Kartoffel-Selleriesalat, Gurkensalat in Sauerrahm,                 Tomatensalat, gartenfrische Blattsalate Moselländische Weincreme Käse aus der Region Steinofenbrot, Brötchenauswahl Gänseschmalz und Butter

Bitte geben Sie die Teilnehmerzahl so genau wie möglich an, um uns und Ihnen unnötige Mehrkosten zu ersparen. Die gemeldete Anzahl an Personen ist verbindlich und kann bis maximal 4 Tage vor der Veranstaltung geändert werden.

Die Gerichte werden in Buffet-Form angeboten. Die Preise verstehen sich pro Person, incl. MwSt. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir unsere kulinarischen Leckereien aufgrund des Mehr-Aufwandes erst ab 15 Personen anbieten können.